清晨，单县“头一锅”后厨里，一锅精心熬制的羊肉汤正氤氲着浓郁香气。姬玉梅专注地凝视着汤色，轻嗅味道——这锅汤浓缩了她20多年的心血，也承载着她作为县人大代表的初心。她说：“烹小鲜若治大国，中华美食之道，蕴藏智慧无疆。”

“头一锅”创立伊始，姬玉梅就将“诚信”二字刻入品牌基因。创业之初，她深知食品安全是餐饮的命脉，更是良心底线。她常常亲自检查每一批食材，严格把关每一个操作环节，在员工会议上反复强调：“我们的汤锅之下，煮的是顾客的信任和健康。”

这份对匠心的坚守，如文火慢炖，让“头一锅”从单县街头一家小店，逐渐成长为区域餐饮的响亮名片。姬玉梅本人也收获了“菏泽市优秀女企业家”“菏泽乡村之星”等荣誉。然而，她并未止步于门店的烟火气。“品牌创立之日起，就融入了创新发展的‘基因’。地处这块热土上的餐饮企业同样需要革新，才能更好地服务人民群众。”姬玉梅说。

当选县人大代表后，姬玉梅将这份匠人精神延伸至更广阔的天地。她常说：“肩上担的是人民重托，沉甸甸的。”她的身影频繁出现在群众家中、田间地头、车间灶台。在一家传统烧饼老店，她与店主并肩而坐，仔细询问经营中的难处；在羊肉汤小馆里，她认真倾听老师傅对技艺传承的担忧。她深知，单县不乏特色美食，但要将“好味道”真正转化为“好品牌”，还需要突破卫生规范、宣传策划、品牌保护等瓶颈。

经过深入走访28位餐饮负责人和百余位职工代表，姬玉梅精心梳理建议，向相关部门呼吁：需要政策扶持，让单县美食从硬件到软件整体升级，达到区域特色标准！这份带着炉火温度的建议得到高度重视。当看到单县传统美食品牌知名度稳步提升，姬玉梅倍感欣慰。她说：“代表之责，正是将散落民间的智慧珍珠串成发展的珠链。”

“单县是生我养我的地方，自己富不算富，乡亲们富才是真的富！”姬玉梅的言语朴素而真挚。2018年，公司同李田楼镇杨大庄村、李田楼村签订合作协议，建立“散养山羊专业村”。她坚持以高于市场的价格敞开收购困难户的山羊，这一举措如同暖汤，温暖了50余户困难家庭的心，助力他们稳稳增收。

她更深知，产业长盛之基在于人才。2017年末，“单县头一锅职业培训学校”应运而生。培训教室里，她耐心指导学员掌握熬汤火候与调味的微妙平衡：“汤色清亮，香气醇厚，这靠的是功夫。”如今，结业的学员中，有的自立门户当了老板，有的凭借精湛手艺获得高薪职位——这所学校，真正熬出了单县羊肉汤产业未来的人才浓汤。

在企业发展的同时，姬玉梅始终不忘将温暖回馈社会。她带领员工积极参与志愿活动，崇德向善、乐于助人在企业蔚然成风。“企业壮大了，就该主动担起社会责任，为社会和谐尽一份力。”姬玉梅说。谈及未来，姬玉梅目光坚定：“作为企业家，我要把企业继续做大做强，履行更多社会责任；作为人大代表，我要把为人民服务、让群众满意的工作继续做实做细，不辜负人民的重托！”

小小一碗羊肉汤，熬出的是匠心的纯粹；人大代表履职路，走出的是为民的深情。姬玉梅以餐饮人的火热情怀，在锅灶烟火与百姓冷暖间穿行，将“烹小鲜”的细致智慧融入“治大国”的为民初心——这初心，如同那锅始终滚沸的羊肉汤，在时光的熬煮中愈发醇厚，温暖着单县的万家灯火，也滋养着脚下这片深爱的土地。                     记者 杨飞